“第一道百花龙须蘸瓜环,百花酱汁是凌晨在花园采集了花瓣,冰冻半个时辰,捣碎了制成,龙须是将南海鱼龙用大刀拍打,直到肉骨分离,大火蒸熟,再手撕成蚕丝粗细。然后搭配瑶柱瓜环,这个容易,将瑶柱在特制的调料中浸泡一个时辰,然后用冰刀切成环状……”
盛汐听着听着柳眉紧蹙,“黄师傅,你就说你做这百花龙须蘸瓜环需要多少时间?”
黄师傅道:“不算采花和瑶柱浸泡时间,总共需要两个时辰!”
“两个时辰?”
“是,奴才愚钝,奴才的师父一个时辰就可以做好……”
盛汐美眸圆睁,她不能在这儿磨叽两个时辰,就为了做一道菜吧?
“黄师傅,那这小米鸽茸烩血燕,不,烩白燕,需要多久?”盛汐连忙问。
“这个最快需要三个时辰。”
“三个时辰?”盛汐直接懵了。
两个时辰加三个时辰,晚膳时间都过了,黄花菜都凉啦,他等到花儿都谢了!
“嗯,好吧,听起来也没什么难的,简单的很!只是,王爷现等着吃呢,难道做到天黑去?黄师傅,你来教我做四个最快的,还要清淡可口,你想想吧!”盛汐皱眉道。
“王爷现等着?那当然要快!”黄师傅抹了把汗,忙道:“汐姑娘,不如做珍珠翡翠,鲍汁白灵菇,鲍汁现成的,这两个爆炒,两三下就好!再做一甜一酸,两个爽脆的凉拌菜,再加一个菌菇汤,如何?”
盛汐一听,点点头,“好,两三下就好,就这么办!赶紧的,怎么爆炒?”
云玺听了半天,嘴巴张成了O形,他瞧了瞧云琛,两人相视拧眉,都有点不良预感。
云玺干咳了一下,往前一步,冲黄师傅和厨房中的厨子们使个眼色,“快,食材呢?都给准备好了送上来!”
云玺特别加重了“准备好了”四个字。
黄师傅会意,大手一挥,叫道:“汐姑娘,珍珠翡翠,这是将虾仁、青豆角、红甜椒、生鸡蛋一起爆炒,红白青黄,就叫珍珠翡翠!”
他话音刚落下,旁边的厨师剥虾仁,挑豆角,切甜椒,啪啪啪就收拾好了。
盛汐懵逼,连忙摆手叫道:“哎哎哎,说好了我来做的!我来!”
她冲过去,夺过了一名厨师手里的鸡蛋,瞪了一眼道:“都停手!我自己做!”
云玺笑道:“嫂子,这都准备好了,那你就磕个鸡蛋好了!”
盛汐瞪了云玺一眼,看看弄好的食材,也好,省事省时间,这鸡蛋嘛,磕个鸡蛋最简单。
“黄师傅!准备油锅!”盛汐吩咐,随手拿起一只碗,将鸡蛋往灶台上一磕。
啪——
鸡蛋整个糊在了灶台上。
“哎呀,汐姑娘,用劲儿太过了,轻点!”黄师傅道,连忙又递过一枚鸡蛋。
“这灶台太硬了。”盛汐笑道,接过鸡蛋,于是轻轻磕过去。
砰——
鸡蛋脱手,掉在了地上。
云玺捂脸,叫道:“嫂子,那个,我来帮你!”
盛汐心里也不高兴了,说好了她亲手做的,总不能连个鸡蛋都不会磕吧?
“不用,我自己来!”盛汐接过第三个鸡蛋,磕上灶台。
这回儿磕破了一半,连忙往碗里一凑,结果,连蛋壳丢进了碗里。
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