书包网辣文 > 网游小说 > 农家小厨娘之掌家娘子 > 章节目录 第二十一章:葱香鲤鱼
    瞧她说的诚恳,裴贞倒有些不知道该说什么了,她整个人吃软不吃硬,不怕横的,横起来就比比谁更横呗,就怕像银花这样软的,态度一软,她倒有些抹不开面了。

    “不用不用,都是一家人,话说开了就拉倒了。你也别放在心上。”

    裴银花喜出望外,兴奋的咧嘴笑开了,露出两颗小虎牙,小脸蛋红扑扑的倒是映出几分可爱来。

    “那就好,那就好,那二姐我有啥能帮你干的吗?你只要不嫌弃我笨尽管吩咐。”

    裴贞笑笑,想了下,“那就帮我去薅几颗葱吧。”

    “行。”裴银花蹦蹦跳跳的出去了。

    瞧着她的背影,大凤无奈的扯了扯嘴角,往灶膛里添了把柴,“你说二婶一家有一个算一个没一个讲理的,偏偏银花却是个通情达理的,真是怪了。”

    “应该随咱姑吧,老话不说么,侄女像家姑。”

    姐俩有搭无一搭的聊着,裴贞把片下来的鱼肉装在盘子里,鱼骨头和鱼头装在另一个盆儿里。

    大凤凑过去拎起来看了看,惊讶的说道:“二妹这是你片的啊?”

    她简直不敢相信自己的眼睛,整条鱼去头去尾,裴贞沿着骨头前后两片整个片下来的。

    两条鱼片下来四片肉,一点也没破坏,并且还在鱼肉上打了一个漂亮的柳叶花刀。以便于更加入味。

    “这有什么难的。”裴贞端过盘子,撒了点盐,又把上次给老太太冲生姜水剩下的姜切成碎末抹在均匀的抹在鱼肉上。略微腌一下。

    然后开始收拾鱼骨头,她把剃下来的鱼骨头洗干净扔进锅里,接着把鱼头去腮洗干净后一并扔进锅里。

    切了两段葱段扔锅里,撒些盐盖上锅盖开始煮。

    弄鱼汤的功夫鱼肉也腌的差不多了,她拿起鱼肉闻了闻,感觉没那么腥了,点了点头,掀开锅盖,鱼汤的鲜味儿在掀开锅盖的一瞬间呼的冲了出来,鲜香的味道装进鼻子里直达到心坎儿。

    引得大凤连连称赞真香啊真香啊。

    放上帘子把鱼放在锅里蒸,这时候,银花拿着摘干净的葱回来了,顺带揪了一把香菜。

    裴贞把洗干净的从切成土豆丝粗细的葱丝,刚才特意留出来的两片姜切成细丝。放在一边备用。

    等鱼熟了之后,把葱丝和姜丝码上去,倒了一点酱油意思一下,没办法由于食材的珍贵性,她没办法那么任性像之前做葱油鲤鱼那样不管不顾的倒酱油。

    一切准备就绪,鱼汤也熬好了。银花找来个盆递给她,她接过盆把鱼汤盛出来,拿过来几根香菜,随手薅成几段扔里面。

    刹那时,这盆鱼汤的鲜味全出来了。

    “剩下的菜差不多好了吧,我先把鱼汤端上去,省的放这占地方。”银花端着鱼汤,末了又笑呵呵的补了一句,“二姐,你的手艺真好,咱家好久都没吃到这么香的东西了。”

    “你要想吃明天我再去河里摸鱼回来做给你吃。”裴贞抬手蹭了蹭头上的汗,笑着说道。

    “那我先端上去了。”说着银花端着盆回身就往外走。

    “等等。”裴贞忽然想起了什么开喊住她。

    “还有啥事?”银花回头问道。

    “把盆先放灶台上。”说着她转身取了个小碗,盛了点鱼汤出来。“行了,走吧。”

    葱香鲤鱼就差最后一道工序了。她让大凤把锅烧热,倒了一点油,待油热了之后,用勺子舀出来均匀的淋在上面。

    只听滋滋啦啦的声音伴随着葱花姜丝混着鱼香味的香气顿时飘散四溢。随后裴贞把勺子随手放在一边回身捏了一把香菜点在上面。

    末了,裴贞拍拍手,望着颜色稍微发白的葱香鲤鱼,心里还是稍微有点不太满意,要是再放上点青红尖椒点缀一下,颜色和味道会更好。

    哎,就这么样吧,缺这少那的能做出来就不错了。

    “端上去吧,我就着锅再给娘和老太太下个鱼汤面。你们先吃吧。”

    大凤端着盖帘,盖帘上摆着昨天剩的苞米面饼和刚做好的鱼。“那你快点哈,我们等你一会,我看二叔还没回来呢。”

    裴贞踩着凳子从房梁上悬着的面袋子里舀了两碗面,低头看了她一眼。“他干啥去了还没回来。不会又要闹什么幺蛾子吧。”

    “应该不会吧,那事儿才过去几天啊。行了,你赶紧吧。”末了,忍不住又进来嘱咐一句。“别放太多东西,省的被人抓小辫子说你败家。”

    “知道啦。”裴贞朝她摆摆手,回身舀了两瓢水倒进锅里,滋啦一声腾起一簇水汽。她把刚才盛出来的一小碗鱼汤倒进锅里,又往灶膛里填了把柴。然后洗个水开始和面。

    手擀面的面是非常有讲究的,要和的硬一点,但是又不能太硬,太硬了擀的时候来费力气,并且也不筋道。这个度蛮难把握的。

    面醒好之后,切成三块,然后往手上抹了点油,开始拉面,这回没有大凤在场,没了心底负担更能放的开手脚。

    没一会的功夫就拉好了,一根根面条粗细均匀,每根都像油笔芯那么细。

    面弄好之后,她又把去了壳的小龙虾洗了洗扔进锅里,跟着把面跳起来下锅,捏了点盐,滚了两开后捞出来,盛到碗里把小龙小捞出来摆在上面,又点了几根香菜。

    这海鲜面就做好了,红的绿的搭配一下,别提多好看了,看着就诱人。裴贞心满意足的拍拍手,只恨这里没有手机,不然一定拍个照发到朋友圈里炫耀一下。

    搬到老房子之后,吃饭都在老太太住的屋子里,摆两张炕桌,男丁一桌,女人一桌。裴贞进去的时候大家已经开吃了。满满一盆的鱼汤只剩下半盆,碗里有一块鱼肉,是大凤给她留的。就这一点鱼肉还让赵氏一顿抢白,说什么吃饭都不着急,跟客似的还得三请四请。

    当裴贞端着两碗面进来的时候,赵氏几个眼睛都直了。她就装作没看见,端着其中一碗放在老太太面前。

    “奶,这是您的,身子不好,补补,病好的快些。”

    想和更多志同道合的人一起聊《农家小厨娘之掌家娘子》,“热度网文 或者 ” 与更多书友一起聊喜欢的书